Equilibrium in Water and Coffee

Een fundamenteel educatief werk om de koffieshop eigenaar – barista to ondersteunen in de jungle van het vaak onbekende element “Water”.

This Book is a dual language English & nederlandse uitgave.

Ronny shouldn’t need any introduction in the coffee industry, but for those of you who are not aware:

Ronny is a WQA Master Water Specialist, Authorized SCA Trainer in Brewing and Barista skills, and an experienced competitor in Belgium competitions and world championships from 2008 till last year when Ronny was 3rd in the Belgian Brewers Cup.

Als gedreven barista en water specialist wordt Ronny Billemon over de ganse wereld uitgenodigd om lezingen, opleidingen en studies te geven over de invloed van water in de koffiewereld. Daarbij valt op dat de algemene kennis rond het water en de impact ervan op de dagelijkse koffie business een grote onbekende is. Dit boek is erop gericht een gemakkelijker, toegankelijker en breder beeld te bieden over de complexiteit van water en waterbeheer. Het boek moet je toelaten om het systeem van waterbeheer dat je al hebt of van plan bent te kopen, beter te begrijpen en te evalueren. In dit document worden ook de basisprincipes over waterbeheer systemen besproken: • Het hoe, wat, waarom • Waarom wel, waarom niet • De sterke en zwakke punten van waterbeheer • Het goede, het mindere, het problematische • … Waarom een tweetalig boek: Een standaard Engelse versie in combinatie met een andere taal biedt de kans om mensen van over de hele wereld bij elkaar te brengen om het onderwerp op hetzelfde niveau van begrip te bespreken.